A table !

Hier, menu à la carte pour un Kikou bien fatigué encore.

En commande une soupe de tomates!!!

c'était la première fois que j'en préparais, recette :

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 Dans la cocotte, faire revenir (suer) dans un peu d'huile d'olive chaude :

- 1 oignon émincé

- 4 belles tomates bien rouges et "mûres" coupées en dés

- 1 courgette coupée en petits dés

 Verser  1 l de bouillon, sel, poivre, 4 clous de girofles piqués dans 2 gousses d'ail

 Porter à ébullition,  puis laisser cuire à feu moyen 20 mn

Retirer les clous de girofles 

 Mixer et mettre de côté, préparer un roux (beurre fondu + farine) afin d'épaissir un peu,

Verser petit à petit la soupe, bien mélanger, chauffer et déguster.

EDIT :

petit plus de VERVEINE ET LIN :

... et si tu ajoutes une poignée de lentilles corail, plus besoin de roux et un velouté incomparable!!!

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C'est délicieux, et cette soupe sera maintenant un de mes classiques!

Merci Killian pour l'idée.

Aujourd'hui, encore du mieux.

Reste juste cette vilaine toux mais le sourire revient.

Aller c'est l'heure du câlin.

Comments

[claire]

Ah, il a bien meilleure mine sur la dernière photo ... guéri grâce aux câlins magiques !

Ta soupe semble bien bonne, mais la couleur me surprend ... pas très rouge !

C'est la photo ou les tomates ?

Bises

[leokadie]

et en plus, il dessine troptroptrop bien le kikou !!! quel artiste !!!!!!!

[Tantine13]

Bonjour,



Enfin avec une bonne soupe faite avec amour et le sourire revient c'est le secret des mamies, tant mieux, qu'il aille bien.

Malgré le soleil, nous n'avons pas échappés à la grippe en Provence ! Mais de le voir c'est agréable c'est sûr.

Bon Week End à tous et à bientôt

[Ceriseviolette]

A la bonne heure ! Le sourire et l'appétit sont là .

Et un peu de marjolaine dans la soupe ?



Bisous

[VéroO]

Merci pour la bonne recette et les petits trucs en plus ! Moi je ne me lasse pas de la soupe ni de tes bonnes recettes. Allez Kikou, encore un peu de bonne soupe énergisante et toi ma Mandinette, je suis certaine qu'un bon bol de bisous et une grande assiette de câlins à la Kikoudoux te font le plus grand bien :-)

Gros bisous.